Το σκόρδο αποδίδει ελάχιστες θερμίδες ενώ ταυτόχρονα μας εφοδιάζει με θρεπτικά συστατικά, απαραίτητα για την καλή υγεία. Μία σκελίδα σκόρδου μας παρέχει μόλις 4,5 θερμίδες (Kcal), γεγονός που το καθιστά μια υγιεινή επιλογή για την προσθήκη γεύσης στα πιάτα χωρίς παράλληλα να μας αποδίδει πολλές θερμίδες.